Stellenbosch är så mycket mer än en universitetsstad med vinfokus. Till skillnad från grannstaden Franschhoek är det folkligare, festligare och mer välbesökt. Och det finns gott om bra och nytänkande restauranger i Stellenbosch.
Åker du till Stellenbosch för första gången har du en fantastisk matupplevelse framför dig. Här finns några av världens vackraste vingårdar och ett av Sydafrikas mest seriösa matlandskap. Här finns vackra vinodlingar med restauranger som håller världsklass, många historiska byggnader och kockar som gärna jobbar med lokala råvaror. Men även du som varit där förut kan hitta glimrande guldkorn.
Vår absoluta favorit: Rust en Vrede
Av alla restauranger i Stellenbosch är det här ett ställe vi återvänder till gång på gång. Rust En Vrede (vilket betyder ”vila och fred”) är ett lugnt, lummigt ställe som håller för många besök. Utsikterna är magiska och maten supergod. Dagtid serveras en Winemakers Lunch som du inte kan boka bord till. Det är sydafrikanskt enkelt men otroligt gott – en bra köttbit med pommes och sallad och så väljer du givetvis en av deras goda viner till. Du sitter och äter på deras mysiga uteservering eller vid dåligt väder inne i avsmakningsrummet.
Men på kvällen förvandlas det vita huset på bilden till en veritabel mecka av fine dining. Faktum är att denna restaurang räknades som en av de 100 bästa i världen och även om den verkat halka ner från den listan är den helt fantastisk i vår bok. Inte bara en av de bästa restaurangerna i Stellenbosch utan i hela Sydafrika.
Vingården ligger en bit utanför stan så vår rekommendation är att boka en transfer eller Uber för att ta dig dit och hem. Äter du lunch där funkar det för hela familjen, men på kvällen passar det bättre för vuxna, gärna matintresserade personer. Tänk på att du behöver boka bord i mycket god tid för att vara säker på att få plats.
Andra favoritrestauranger i Stellenbosch
Även om vi gärna äter på Rust En Vrede minst en gång om året finns det många andra ställen som är väl värda ett besök eller två.
The Fat Butcher
Du har inte varit i Stellenbosch om du inte ätit på The Fat Butcher. I alla fall inte om du äter kött (även vegetarianer blir mätta här, men har kanske inte riktigt lika mycket att välja mellan). Det är en av de mest populära restaurangerna i stan och även en av de mest välbesökta. Vill du hit behöver du boka bord i god tid.
Sydafrikanerna älskar en bra köttbit och det är The Fat Butcher ett gott betyg på. Menyn fokuserar på olika köttbitar och välsmakande kötträtter – men det finns också risotto, sallader och även lite fisk- och skaldjur. Stämningen är stimmig och maten fantastisk.
Det här är ett folkligt ställe som funkar för i princip alla – barnfamilj som kompisgäng eller pensionärspar. Men som sagt – boka bord i god tid och kom hungrig. Stället ligger mitt i stan så på gångavstånd från ditt förhoppningsvis centralt belägna boende.
De Eetkamer
Även De Eetkamer ligger centralt i Stellenbosch och här satsar man på mellanrätter att dela på som kommer i den takt de blir färdiga. Välsmakande världsmat med internationell och lokal profil och en meny som byts ut ofta innebär att det här är en favorit bland både besökare och invånarna.
De Eetkamer betyder matsalen och ligger i ett ombyggt stall. Det är definitivt en av de bästa restaurangerna i Stellenbosch men kanske inte riktigt lika välkänd som övriga på listan.
Dusk
Förbered dig på en väldigt annorlunda restaurangupplevelse i fine dining-facket om du väljer att boka bord på Dusk. Här är det mörkt och avskalat – fokus ligger helt på maten.
Kockarna arbetar med lokala råvaror, fermentering och satsar på noll svinn. Välj mellan två olika menyer – en åttarätters och en sexrätters. Har du något särskilt att fira är vårt tips att testa Pandora’s Box – du plockar en låda i vinkällaren och det blir de vinerna som paras med dina maträtter.
Boka i god tid för att vara säker på att få bord på denna udda fine-dining restaurang i Stellenbosch.
Bra att veta: en av kockarna på Dusk, Callan Austin, har precis öppnat restaurangen Plenitude på Majeka House i Stellenbosch. Majeka House är ett fantastiskt fint bouiquehotell som ligger strax utanför stan och ett ställe vi gärna bokar våra kunder på.
Några restauranger i Stellenbosch som vi vill äta på
Tyvärr har vi inte hunnit äta oss runt hela Stellenbosch än (vilket ju känns skönt, ärligt talat) så det finns ett antal ställen vi verkligen ser fram emot att testa. Givetvis uppdaterar vi inlägget när vi varit där.
Eike
Bertus Basson kan vara Sydafrikas hårdast arbetande kock med hela fyra restauranger i Stellenbosch och fyra till på andra orter. Eike är den mest populära och välkända krogen och vi ser fram emot att äta här framöver.
Eike ligger centralt i Stellenbosch i en gammal anrik byggnad på Dorp Street, och sägs personifiera sydafrikansk fine dining. Konceptet är sydafrikansk matkultur omtolkad: avsmakningsmenyer som utgår från nostalgiska maträtter och lokala råvaror, men tillagade med moderna tekniker och oväntade vändningar. Som till exempel nationalrätten Bobotie presenterad som en råbiff.
Hōseki
Vingården Delaire Graff är alltid värt ett besök, bara för utsiktens skull (även om vinerna också är goda). Den japanska restaurangen Hōseki öppnade här 2023 och för vidare traditionen av österländsk eller asiatisk mat på denna vackra plats. Vi har ätit en minnesvärd lunch här något år tidigare och längtar verkligen efter att besöka Hōseki och förstå hur bra det egentligen är med japansk mat på en sydafrikansk vingård.
Här äter du antingen lunch eller middag och det går att välja mellan en avsmakningsmeny eller à la carte. Glöm inte att boka bord!
Bra att veta när du besöker restauranger i Stellenbosch
Boka bord i förväg
Det är trist att resa hela vägen från Sverige och glömma att boka bord på de restauranger i Stellenbosch som du verkligen vill besöka. Sätt ett larm i telefonen eller mejla krogen direkt du vet vilka datum du är i stan, så att du får den matupplevelse du önskar dig.
Vill du inte köra bil? Boka transport
Eftersom Stellenbosch är en vinstad och många restauranger ligger på vingårdar som ligger en bra bit från centrum är det praktiskt att planera hur du ska ta dig dit och hem. Uber funkar förhållandevis bra i Stellenbosch men vill du vara säker på att någon kommer när du vill tillbaka till ditt boende är det bra att boka en transfer eller be att ditt boende ordnar med taxi.
Hur mycket dricks ska du ge?
10-15 procent är standard och uppskattas. Du kan lägga på dricks kontant eller via kortmaskinen. Men kolla på din nota – flera restauranger lägger på en ”service charge” på 12-13 procent och det motsvarar dricks. Du kan givetvis lägga lite extra om du är väldigt nöjd med servicen.
Ska du äta lunch eller middag?
Flera krogar erbjuder olika format beroende på tid på dagen. Som vi berättat kör Rust en Vrede en ganska enkel lunch på dagen men en omfattande fine diningmeny på kvällen – så kan det vara på flera ställen. Dubbelkolla vad som gäller på de restauranger i Stellenbosch som du ska besöka så du inte blir besviken.
Finns det klädkod?
Sydafrika är ett av de mest avslappnade länder i världen och många gånger har vi höjt på ögonbrynen när vi sett sydafrikanska män i slappa shorts och flipflops på finare krogar, medan kvinnorna i sällskapet varit vackert sminkade och klädda i långklänning. Är du man och ska besöka en fine dining-krog räcker det med skjorta , chinos och stängda skor och som kvinna funkar klänning för det mesta. Hel och ren är ett bra motto att leva efter om du ska gå på restaurang i Stellenbosch. Men är du osäker rekommenderar vi att du kontaktar krogen med dina frågor.
Blir du sugen på att besöka Stellenbosch? Boka in en kostnadsfri resekonsultation så hjälper vi dig med boenden och givetvis resten av din Sydafrikaresa. Vi kan boka dig på riktigt bra safari och fixar gärna hyrbil så att du kan utforska landet på fyra hjul.
